Global Sai SAI-S02 är en skalkniv på 10 cm från det erkända märket Global. Denna lilla kniv är perfekt för att skala och förbereda frukt och grönsaker. Dess kompakta och praktiska storlek gör den idealisk för att hantera små ingredienser där noggrannhet är nyckeln. Kniven är lika effektiv för arbete i handen, som när man skalar en lök, som den är för användning på en skärbräda. Med sin eleganta design är det en kniv som bör vara en självklarhet i varje kök. Global Sai-serien introducerades år 2012 och består av knivar med en distinkt hamrad finish som är estetiskt tilltalande. Dessa knivar behåller den högkvalitativa stålblandningen som är kännetecknande för Globals traditionella serie, men de har förbättrats med två ytterligare stållager som bidrar till en yta som är motståndskraftig mot rost och som ger en extremt skarp egg. Det hamrade mönstret på bladet innebär också att varje kniv är unik i sitt utförande.