Den japanska Santokukniven G-80 med olivslipat blad på 18 cm kommer från det erkända märket Global. Ordet "Santoku" i Japan står för tre funktioner, vilket förklarar knivens design som är optimerad för att klyva, hacka och skiva med precision och enkelhet. Tillverkad av premium rostfritt stål, är bladets längd på 18 cm idealisk för en mängd olika köksuppgifter. Denna modell av Santokukniv delar flera egenskaper med den traditionella kockkniven, men skiljer sig genom sitt något kortare blad och rundade spets, vilket gör den till en flexibel och hållbar köksredskap med enastående skärpa. Dess olivslipade blad har små urgröpningar som effektivt minskar matens vidhäftning under skärning. Global, även känd som Global Classic, är företagets mest omfattande och populära serie som inkluderar allt från behändiga grönsakshackare och skalare till extremt skarpa köttyxor och filéknivar. Dessa knivar är framställda från ett enda stycke stål, vilket bidrar till deras exceptionella skärpa, och är utrustade med svarta prickar på handtaget som utgör Globals distinkta kännetecken. Serien erbjuder även ett brett utbud av praktiska köksredskap och tillbehör.