Den 18 cm långa Santokukniven G-46 från märket Global är en mångsidig köksredskap. Ordet "Santoku" härstammar från japanskan och betyder "tre användningsområden", vilket speglar knivens förmåga att effektivt och precist skiva, klyva och hacka. Dess blad är framställt av premium rostfritt stål och dess längd på 18 cm gör den idealisk för en mängd olika köksuppgifter. Denna typ av japansk kniv liknar den traditionella kockkniven men skiljer sig genom sitt något kortare blad och dess rundade spets, vilket bidrar till dess mångsidighet och utmärkta skärpa samt hållbarhet. Global, även känt som Global Classic, är det mest erkända sortimentet från företaget och omfattar alltifrån behändiga grönsaksknivar och skalare till extremt skarpa köttyxor och filéknivar. Dessa knivar är konstruerade av ett enda stålstycke för extra skärpa och har handtag dekorerade med svarta prickar, vilket är karakteristiskt för Globals design. Inom denna kollektion finns även ett brett utbud av praktiska köksredskap och tillbehör.