Kockkniven är kockens bästa vän, en mångsidig knivmodell som passar för att skära, hacka och tärna de flesta råvaror. Tyngden i bladet gör det enklare att arbeta med stora köttstycken och rotfrukter. Yaxell Super Gou är en exklusiv knivserie med blad uppbyggda av imponerande 161 lager damaskerat stål. Kärnan är tillverkad av det japanska pulverstålet SG2, som innehåller en hög andel kol och är mycket hårt, vilket gör att eggen kan slipas extremt vass. Pulverstålet är omgivet av 80 lager rosttåligt stål på vardera sida om eggen, med en hårdhetsgrad på 63 HRC. Det rödsvarta handtaget är tillverkat av micarta, ett material som framställs genom att linneduk och specialplast sammanfogas under högt tryck. Detta ger ett hårt, vattentåligt och hygieniskt material, perfekt för köksmiljö. Handtaget är fäst med tre kraftiga stålnitar och har en rostfri knapp i änden för att säkerställa perfekt balans.