Global Ni GNS-02 är en mångsidig 14 cm universalkniv från det erkända märket Global. Denna knivtyp, som ofta refereras till som en allkniv, står högt i kurs bland köksknivar. Den är det ideala valet när du finner att kockkniven känns för omfångsrik och skalkniven för liten. Universalkniven är utmärkt för att hantera en variation av ingredienser, inklusive att finhacka lök, chili, färska örter, små rotgrönsaker och olika sorters frukt. Den Global Ni-serien introducerades år 2016 och består av extremt vassa knivar med en orientaliskt inspirerad design. Dessa knivar är, likt de i Globals traditionella serie, framställda av enkelskiktat stål men skiljer sig genom ett något tjockare blad och en extra slipning för att uppnå en enastående skärpa. Ni-seriens knivar presenterar även ett nydesignat handtag som är större och smalnar av mot änden, fyllt med sjösand för att säkerställa en balanserad, stabil och ergonomisk användarupplevelse. Dessutom har det ikoniska prickmönstret fått en modern och sofistikerad uppdatering.