Mattallrikar – sida 5

Mattallrikar och dess storlekar

Den vanligaste storleken för en mattallrik är 27 cm men det finns också i mindre storlekar som 23–24 cm. Detta beror oftast på maträtten som serveras eller ens personliga preferenser om vad en bra storlek på en mattallrik är. En mindre tallrik är vanligtvis lämplig för mindre rätter som förrätter eller sallader, medan en större tallrik är bättre lämpad för huvudrätter eller mer omfattande rätter.

Tallrikar med eller utan bräm

En annan faktor som skiljer tallrikar åt är om de har bräm, alltså en kant runt själva tallriken. Vissa tallrikar har bräm som är högre än tallrikens yta, vilket gör dem mer lämpliga för servering av rätter som serveras med till exempel en sås. Andra tallrikar saknar bräm och har i stället en plan yta, vilket gör dem lämpliga för servering av rätter som inte kräver en kant.

Tallrikar i olika material

Det finns en mängd olika typer av tallrikar i olika material att välja mellan för att passa olika typer av mat och stilar. Oavsett vilken typ av tallrik du väljer, är det viktigt att välja en som är lämplig för maträtten och ger en visuell presentation som passar serveringen.

Mattallrikar i porslin

Porslinstallrikar är en av de mest populära typerna av mattallrikar på grund av deras eleganta
utseende och hållbarhet. Porslin är ett tätt, keramiskt material som bränns vid höga temperaturer för att skapa en hård yta som tål daglig användning. Porslinstallrikar är lätta att rengöra och är väldigt resistenta mot fläckar och repor. De finns i olika storlekar och mönster, från enkla vita tallrikar till dekorerade tallrikar med intrikata mönster och färger. Porslinstallrikar passar bra för finare servering, men kan också användas i vardagliga måltider för att ge en extra touch av elegans.

Tallrikar i glas

Tallrikar i glas var särskilt populära på 60-70talet och ger en stilfull känsla till din dukning. Fördelarna med glas är att de ger en elegant känsla, tål värme bra och är tålig mot repor. Glastallrikar finns i olika färger och utföranden. Blanda färger eller former för att få till en personlig dukning.