Inku Paring Knife är en mindre skalkniv formgiven av Sergio Herman för varumärket Serax. Bladet i rostfritt stål har utformats av mästerkocken Sergio Herman och har en fasad kant som gör att du alltid kan se knivens spets när du skär. Handtaget är tillverkat av vackert körsbärsträ och har utformats för att ligga bekvämt i handen. Inspirerad av sina resor i Japan har Sergio Herman tillverkat en serie med knivar av högsta kvalitet utan att kompromissa med designen.